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admin le cniel, l’interprofession laitière, organise la 3ème édition de sa tournée des plages du 20 juillet au 6 août 2018 . a travers de nombreuses animations ludiques et pédagogiques, de 12h à 20h, le village des produits laitiers (1200 m²) permettra de découvrir le parcours du lait du pré à l’assiette. de nombreuses démonstrations de traite seront réalisées pour illustrer le processus magique de la production de lait, de la rumination à la traite, en expliquant le rôle de l’alimentation des vaches ou encore les soins quotidiens… un pôle présentera les métiers liés à la filière laitière. des activités ludiques dévoileront les différentes étapes de la transformation du lait en produits laitiers. les vacanciers pourront découvrir les produits laitiers bios et la richesse du patrimoine fromager, tester aux côtés d’un chef des astuces culinaires qui faciliteront le quotidien de tous … sans oublier le toboggan gonflable pour les enfants et l’espace dégustation avec des yaourts glacés, des laits aromatisés, des produits frais et des fromages…. et de nombreux cadeaux à gagner. a partir de 16h, le village du lait, en partenariat avec les chaines musicales du groupe trace, se transformera en dancefloor à ciel ouvert avec des animations pour toute la famille : cours d’initiation dj pour enfants (16h-17h), cours de « beach and latin fitness » (17h-18h) et after beach party (18h-20h). le cniel accompagne l’organisation de plus de 365 journées d’animation grand public aux 4 coins de la france et a rencontré plus de 10 millions de français et plus de 3 000 visiteurs en moyenne par étape sur le village du lait, lors de la tournée des plages 2017. a travers ces manifestations, l’interprofession laitière poursuit deux grands objectifs : – promouvoir le métier d’éleveur laitier pour créer un lien entre les agriculteurs et les consommateurs urbains. en effet, les citadins ont de moins en moins de racines agricoles, et de ce fait, un fossé s’est creusé. la participation du cniel et des producteurs de lait sur les manifestations extérieures ont pour vocation de les rapprocher. acteur de leur propre communication, les éleveurs laitiers présentent leur métier mais surtout leurs passions. – valoriser la multitude de produits laitiers et de leurs bienfaits. ces actions illustrent la place des produits laitiers dans les usages culinaires au quotidien en faisant connaître le repère « 3 produits laitiers par jour ». contact presse marylène bezamat – 06.03.99.62.07 – mbezamat@cniel.com site : produits laitiers publié dans evènements et agenda laitier , la vie laitiere , non classé | commentaires fermés sur les produits laitiers s’installent au bord des plages faire connaitre les métiers de la filière laitière aux jeunes publié le 17 juillet 2018 par admin le cniel et l’ onisep ont conclu en 2017, un partenariat sur 3 ans, pour communiquer sur les métiers de la filière laitière. parmi les nombreux projets, un concours national va être lancé auprès des collèges (classes de 3 ème ) pour inciter les jeunes à mieux connaître les métiers autour du lancement d’un produit à base de lait. il débutera à la rentrée et s’achèvera début juin 2019. plusieurs matières seront associées : technologie, histoire/géographie, svt, arts plastiques,… l’affiche, qui servira de support à cette opération, a été validée par la direction générale de l’onisep, en l’occurrence michel quere, ancien recteur d’académie. dès le début de la rentrée, 8000 collèges l’afficheront au sein de leur cdi. le cniel a souhaité associer les écoles nationales de l’industrie laitière et les entreprises intéressées par ce projet. elles auront la possibilité de venir en aide aux collèges inscrits . la remise des prix officielle pourrait se faire lors de la prochaine journée mondiale du lait . phillippe rochard – cniel publié dans evènements et agenda laitier , la vie laitiere , non classé | commentaires fermés sur faire connaitre les métiers de la filière laitière aux jeunes éducation : le ministère valide l’action « petit déjeuner » publié le 13 juillet 2018 par admin la degesco au ministère de l’éducation nationale (direction générale de l’enseignement scolaire) a validé le projet pédagogique consacré au petit déjeuner. ce dispositif rentre dans le cadre du collectif du petit déjeuner à la française. un collégien de 6ème sur quatre ne prend pas de petit déjeuner, quasiment un sur deux entre la 5ème et la 3ème. un manque qui crée de nombreux effets comme le manque d’attention en classe, le manque d’énergie… de nombreuses initiatives ont été prises individuellement par les collèges mais, aucune n’a eu d’effet pérenne jusque-là. le projet éducatif que le cniel a présenté au ministère, est de rendre les élèves conscients d’eux-mêmes dans leur corps et dans leurs actes. dès la réunion de rentrée 2018, spécifique à ce niveau, le projet sera expliqué au corps enseignant, aux familles, aux collégiens, … ce sont les plus jeunes qui vont mobiliser les plus âgés. les 6ème vont mener une enquête au sein de l’établissement et découvrir, grâce à un questionnaire dématérialisé, la cause majeure de la non prise de petit déjeuner. ils devront ensuite argumenter auprès du principal du collège et le convaincre de réagir en interne, auprès des familles ou des collégiens eux-mêmes. la classe ayant proposé l’action la plus adaptée au problème soulevé et mise en place au sein de l’établissement, recevra un diplôme, une mission citoyenne inédite. les résultats des questionnaires seront disponibles pour chaque collège et compilables au niveau départemental, régional et national à titre d’étude. enfin, les actions mises en place seront enregistrées sur la plateforme collaborative prévue à cet effet et qui verra le jour en août. une action qui rentre parfaitement dans les objectifs fixés par le ministre à savoir responsabiliser les jeunes à travers une situation de leur quotidien, les rendre critiques, les laisser s’approprier le sujet et être apporteur de solutions et enfin les projeter dans un rôle de citoyen de leur avenir. philippe rochard & agnès chicoulaa – cniel publié dans la vie laitiere , non classé | commentaires fermés sur éducation : le ministère valide l’action « petit déjeuner » formez-vous autrement ! publié le 11 juillet 2018 par admin aujourd’hui à 15h00 , les compagnons du devoir officiel organisent une initiation au métier de fromager. 1 place saint gervais 75004 paris @compagnonsdudevoir publié dans evènements et agenda laitier , infos iesiel , la vie laitiere , non classé | commentaires fermés sur formez-vous autrement ! assemblée générale 2018 en bourgogne publié le 6 juillet 2018 par admin des assemblées générales, toujours plus riches et « passionnantes » ! après les alpes, l’auvergne, les pyrénées, la normandie puis la touraine, c’était au tour de la bourgogne de nous accueillir en 2018. beaune, meursault, volnay, nuits-saint-georges : que de noms évocateurs ! nous avons, bien sur, commencé par le fromage. la société gaugry à 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